Kmetijstvo
EKOLOŠKO – TRAJNOSTNO KMETIJSTVO
TRAJNOSTNO KMETIJSTVO
Dokazano je, da je ekološka hrana bolj zdrava, daje več energije, krepi imunski sistem, pozitivno vpliva na psihofizično stanje in splošno počutje ljudi. Ob pridelavi visoko kakovostne in varne hrane ekološko kmetijstvo pomeni trajnostno gospodarjenje z naravnimi viri ter uveljavljanje načela dobrobiti živali. Ekološko kmetijstvo je oblika kmetovanja, kjer se celostno dopolnjujeta rastlinska pridelava in reja živali in s tem sledenje naravnim metodam in kroženju snovi v naravi.

VARNA HRANA Z VRTA ALI S POLJA
Uporaba lahkotopnih mineralnih gnojil, kemično sintetiziranih fitofarmacevtskih sredstev (pesticidov), gensko spremenjenih organizmov in proizvodov pridobljenih iz teh organizmov ter različnih regulatorjev rasti ni dovoljena. Ob tem je zagotovljen nepretrgan in transparenten nadzor nad pridelavo in predelavo pridelkov oziroma živil od njive do krožnika, kar predstavlja še večjo zagotovilo potrošnikom, da se odločajo za varna živila.
ZMANJŠUJEMO EMISIJE TOPLOGREDNIH PLINOV
Po oceni na svetovni ravni sta kmetijstvo in živilsko predelovalna industrija sektorja, ki v celotnem življenjskem ciklu, od proizvodnje gnojil, pesticidov, pridelave in predelave, do proizvodnje embalaže za živila vključno s shranjevanjem, hlajenjem in prevozi, odgovorna za do tretjino vseh emisij toplogrednih plinov (TGP), ki jih povzroča človek. Ekološko kmetijstvo ima manjše izpuste TGP, je metoda za prilagajanje in blažitev podnebnih sprememb, kar za 30 – 50 % ohranja oz. povečuje biodiverziteto, ekološka živila imajo več hranil, z ekološkim kmetovanjem ohranjamo količine zadržane vode v tleh. V novem »Zelenem dogovoru EU« je v poglavju »From field to Fork« (strategija Od vil do vilic) eden kot ključnih ciljev navedeno povečanje obsega ekološkega kmetijstva.

INFORMACIJE O EKOLOŠKEM KMETIJSTVU
Več o ekološkem kmetijstvu najdete na tej povezavi:
Kje pridobite EKOLOŠKI certifikat ?
V Sloveniji so za izvajanje kontrole in certificiranja na področju ekološkega kmetijstva pooblaščene in akreditirane štiri pravne osebe pri katerih se zainteresirani lahko pozanimajo glede osnovnih zahtev in se prijavijo v kontrolo:
IKC − Inštitut za kontrolo in certifikacijo Univerze v Mariboru (skrajšano IKC-UM),
Pivola 8, Hoče pri Mariboru,
02 613 08 31 / 32
https://www.ikc-um.si/ikc-um/
Inštitut za kontrolo in certifikacijo v kmetijstvu in gozdarstvo (skrajšano Inštitut KON-CERT),
Vinarska 14, Maribor,
02 228 49 52
http://www.kon-cert.si/
BUREAU VERITAS, d. o. o.,
Linhartova 49, Ljubljana,
01 475 76 61
https://www.bureauveritas.si/
TÜV SÜD SAVA, d. o. o.,
Stoženska ulica 2, Ljubljana,
01 300 61 30
https://www.tuv-sud.si/sava-si